03.06.16

Ziele:

- die Interviewfragen für K. Disler (der sich während ein paar Monaten vegan ernährt, um seine Heuschnupfen-Symptome zu lindern) und T. Kummer (die stellvertretende Geschäftsleiterin des Elle'n'Belle) schreiben
- die Interviews durchführen

Erledigt:

- Wir verfassten die Interviewfragen und druckten sie aus, bevor wir uns um ca. 14:00 auf den Weg nach Zürich machten. 
- Zuerst führten wir das Interview mit K. Disler in einer stillen Ecke der Kantine seines Arbeitsorts durch.
- Danach gingen wir zum Elle'n'Belle und trafen dort T. Kummer, die das Restaurant momentan als Stellvertretung für Elif und Sibel Erisik führt, da die zwei Schwestern mit der Eröffnung des Imbissstandes beschäftigt sind.
- Als kleine Belohnung gönnten wir uns nach dem Interview einen "Daddy Cool", einen veganen Döner!

Erkenntnisse:

Es ist sehr hilfreich, einen prototypischen Fragebogen (Dropbox "Interviewfragen") zur Verfügung zu haben. Beim Verfassen der spezifischen Fragen orientieren wir uns immer an diesem Fragebogen, den wir vor einer Weile verfasst haben. Wir löschen dann einige Fragen und fügen andere hinzu, bei V. Salzgeber zum Beispiel der gesamte medizinische Teil und bei T. Kummer die Fragen, die sich mit dem Elle'n'Belle und der Kundschaft des Restaurants befassen.
Das erste Interview verlief viel schneller, als wir gedacht hatten, da K. Disler eher zurückhaltend war. Dies war jedoch kein Problem, da er all unsere Fragen beantwortete.
Das zweite Interview war sehr interessant. T. Kummer ist eine sehr sympathische und interessante Gesprächspartnerin und sie gab uns mit ihrer Aufrichtigkeit gar keine Gelegenheit, nervös zu sein. Nach ca. 10 Minuten bemerkte Nicole, dass das Ladegerät wegen vollem Speicher inmitten des Interviews abgestellt hatte! Wir löschten das Interview vom Mittwoch, dass wir zum Glück zuvor schon auf den Computer geladen hatten und fuhren mit dem Interview weiter. Für eine solche Situation hatten wir ein wenig vorgesorgt, indem sich Nicole während der Interviews immer Stichworte der Themas aufgeschrieben hat.
Etwas dass uns neugierig gemacht hat, war, dass T. Kummer eine völlige andere Einstellung gegenüber Mangelerscheinungen hat als V. Salzgeber, der Medizinstudent. Sie findet Supplemente nicht nötig, V. Salzgeber hingegen betonte mehrmals ihre Wichtigkeit. Dies ist auf jeden Fall eine Frage, die wir noch weiteren Veganern stellen wollen.
Es freute uns sehr, als T. Kummer uns am Ende des Interviews sagte, dass sie beeindruckt war, wie gut wir vorbereitet waren und dass wir bei den Fragen wirklich "weitergedacht" haben.
Eine weitere Erkenntnis ist, dass Veganer Döner sogar noch besser schmeckt als ein normaler Döner! Und schön aussehen tut er auch noch:

Wichtig:

- Beim nächsten Interview darauf achten, dass der Speicher des Aufnahmegeräts leer ist!